お客様のリクエストで、京鴨と尾崎牛のダブルメイン

先日のコース料理では、お客様のリクエストで、ちょっと特別なお肉料理をご用意しました。

「京鴨もも肉のコンフィ」と「尾崎牛スネ肉の赤ワイン煮込み」

今回はこの2種類を、一皿に盛り合わせたダブルメインに。

香ばしく焼き上げた京鴨もも肉のコンフィと、赤ワインでじっくり煮込んだ尾崎牛のスネ肉。

それぞれ違った味わいを楽しんでいただける、ビストロらしい一皿になりました。

本当は盛り付けの様子を動画に撮りたかったのですが、営業中はなかなか余裕がなく、今回は完成したお皿の写真だけに。

こうしたお客様からのリクエストに合わせてお料理を作るのも、日々の営業の楽しみのひとつです。

bistrot nousでは、通常のコース料理のほか、お料理についてのご希望も可能な範囲で承っております。

ご希望がございましたら、ご予約時にお気軽にご相談ください。

※仕入れやご予約状況により、ご希望に添えない場合もございます。

皆さまのご来店をお待ちしております。

🌙 ディナーについて

アラカルトもしくはディナーコースメニューをご用意しております。

🍰 ケーキ販売も始めました！

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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