本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎北海道産秋刀魚のカダイフ 肝のソース
◎牛すじとハチノスのトマト煮込み
◎モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のロティ
◎ハンガリー産マグレカナールのロティ
◎りんごのタルト
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
タグ別アーカイブ: マグレカナール
ハンガリー産 マグレ・ド・カナール 鴨もも肉のコンフィ 御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
ハンガリー産 マグレ・ド・カナール 鴨もも肉のコンフィ
フランス南西部の伝統料理「鴨のコンフィ」。
久しぶりに登場。入荷があればしばらくメニューにあるかもです。
じっくり低温で火入れした鴨肉を鴨のオイルで保存する贅沢な保存食で、最も古くから伝わる保存方法の一つです。
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
皆様のご来店お待ちしております。
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御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のランチメニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
〜Déjeuner〜
Menu du jour
本日のランチ
自家製パン
前菜
メイン
前菜とメインをお選び下さい
１５００円（税込）
〜Entrée（前菜）〜
◎人参のポタージュ
◎グリーンサラダ
◎ピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ（＋４５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋９５０円）
〜Plat（メイン）〜
◎大山鶏のソテー 白いんげん豆の煮込み
◎メカジキのカダイフ ビーツのソース
◎蝦夷鹿バラ肉と野菜の煮込み クスクス添え
◎牛ハラミのロティ 赤ワインソース（＋１１００円）
◎スペイン産マグレ・カナールのロティ（＋１９５０円）
〜Dessert（デザート）〜
◎ガトー・ショコラ（＋５５０円）
◎クレーム・ブリュレ（＋５５０円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５５０円）
◎焦しバターのパウンドケーキ（＋５５０円）
お昼のおまかせコースランチ
シェフおまかせ前菜２種類、メイン、デザートのコースです。
自家製パン
本日のスープ
前菜
２品目の前菜
メイン
デザート
食後のお飲み物
4400円（税込）
季節のおまかせフルコースランチ
シェフのオススメと旬の食材で構成するフルコースです。
自家製パン
本日のアミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
食後のお飲み物
5500円（税込）
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！
ケーキの販売も開始しております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。