御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎北海道産 新秋刀魚のカダイフ 肝のソース
◎モンサンミッシェル産ムール貝のワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のカイエット
◎ハンガリー産鴨もも肉のコンフィ
◎抹茶とホワイトチョコのケーキ
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
タグ別アーカイブ: 鴨
ハンガリー産 マグレ・ド・カナール 鴨もも肉のコンフィ 御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
ハンガリー産 マグレ・ド・カナール 鴨もも肉のコンフィ
フランス南西部の伝統料理「鴨のコンフィ」。
久しぶりに登場。入荷があればしばらくメニューにあるかもです。
じっくり低温で火入れした鴨肉を鴨のオイルで保存する贅沢な保存食で、最も古くから伝わる保存方法の一つです。
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめメニュー！！ 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎和歌山県産 鮎のカダイフ 肝のソース
◎モンサンミッシェル産ムール貝のワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のロティ
◎青森県産 鴨胸肉のロティ
◎焦しバターのパウンドケーキ
◎フルーツのスープ
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
本日のランチメニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
〜Déjeuner〜
Menu du jour
本日のランチ
自家製パン
前菜
メイン
前菜とメインをお選び下さい
１５００円（税込）
〜Entrée（前菜）〜
◎玉葱の冷たいポタージュ
◎グリーンサラダ
◎ピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ（＋４５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋９５０円）
〜Plat（メイン）〜
◎大山鶏のソテー
◎メカジキのポワレ
モンサンミッシェル産ムール貝のクリームリゾット
◎牛すじ肉と野菜の煮込み クスクス添え
◎牛ハラミのロティ 赤ワインソース（＋１１００円）
◎仏ブルターニュ産鴨もも肉のコンフィ（＋１７５０円）
〜Dessert（デザート）〜
◎ガトー・ショコラ（＋５５０円）
◎クレーム・ブリュレ（＋５５０円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５５０円）
◎焦しバターのパウンドケーキ（＋５５０円）
お昼のおまかせコースランチ
シェフおまかせ前菜２種類、メイン、デザートのコースです。
自家製パン
本日のスープ
前菜
２品目の前菜
メイン
デザート
食後のお飲み物
4400円（税込）
季節のおまかせフルコースランチ
シェフのオススメと旬の食材で構成するフルコースです。
自家製パン
本日のアミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
食後のお飲み物
5500円（税込）
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！
ケーキの販売も開始しております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
本日のランチメニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
〜Déjeuner〜
Menu du jour
本日のランチ
自家製パン
前菜
メイン
前菜とメインをお選び下さい
１５００円（税込）
〜Entrée（前菜）〜
◎マッシュルームのポタージュ
◎グリーンサラダ
◎ピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ（＋４５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋９５０円）
〜Plat（メイン）〜
◎豚バラ肉のソテーと白いんげん豆の煮込み
◎メカジキのソテー 黒米のリゾット
◎牛すじと野菜の煮込み クスクス添え
◎牛ハラミのロティ 赤ワインソース（＋１１００円）
◎北海道鴨胸肉のロティ（＋１７５０円）
〜Dessert（デザート）〜
◎ガトー・ショコラ（＋５５０円）
◎クレーム・ブリュレ（＋５５０円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５５０円）
Menu du jour B
お昼のおまかせコースランチ
シェフおまかせ前菜２種類、メイン、デザートのコースです。
自家製パン
本日のスープ
前菜
２品目の前菜
メイン
デザート
食後のお飲み物
4400円（税込）
Menu du saison
季節のおまかせフルコースランチ
シェフのオススメと旬の食材で構成するフルコースです。
自家製パン
本日のアミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
食後のお飲み物
5500円（税込）
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
nous box販売開始しております。
ケーキの販売も開始しております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
店内のアルコール消毒、換気、手洗い等、衛生管理の徹底に努めさせて頂きます。
お客様にはご入店の際に、手のアルコール消毒のご協力をお願いいたします。
ご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒お願い申し上げます。
座席を通常の半分にしての営業となりますので、ご来店時はご予約もしくはお電話にてお問い合わせをお勧めします。
よろしくお願い致します。
本日のランチメニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
〜Déjeuner〜
Menu du jour
本日のランチ
自家製パン
前菜
メイン
前菜とメインをお選び下さい
１５００円（税込）
〜Entrée（前菜）〜
◎ムール貝のクラムチャウダー
◎グリーンサラダ
◎フォアグラとピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ（＋４５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋９５０円）
〜Plat（メイン）〜
◎骨付き鶏もも肉のコンフィ
◎メカジキのソテー 黒米のリゾット
◎牛すじと野菜の煮込み クスクス添え
◎牛ハラミのロティ 赤ワインソース（＋１１００円）
◎北海道鴨胸肉のロティ（＋１７５０円）
〜Dessert（デザート）〜
◎ガトー・ショコラ（＋５５０円）
◎クレーム・ブリュレ（＋５５０円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５５０円）
Menu du jour B
お昼のおまかせコースランチ
シェフおまかせ前菜２種類、メイン、デザートのコースです。
自家製パン
本日のスープ
前菜
２品目の前菜
メイン
デザート
食後のお飲み物
4400円（税込）
Menu du saison
季節のおまかせフルコースランチ
シェフのオススメと旬の食材で構成するフルコースです。
自家製パン
本日のアミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
食後のお飲み物
5500円（税込）
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
nous box販売開始しております。
ケーキの販売も開始しております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
店内のアルコール消毒、換気、手洗い等、衛生管理の徹底に努めさせて頂きます。
お客様にはご入店の際に、手のアルコール消毒のご協力をお願いいたします。
ご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒お願い申し上げます。
座席を通常の半分にしての営業となりますので、ご来店時はご予約もしくはお電話にてお問い合わせをお勧めします。
よろしくお願い致します。
本日のランチメニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
〜Déjeuner〜
Menu du jour
本日のランチ
自家製パン
前菜
メイン
食後のお飲み物
前菜とメインをお選び下さい
１４００円（税込）
〜Entrée（前菜）〜
◎キノコのポタージュ
◎グリーンサラダ
◎フォアグラとピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ（＋４５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋９５０円）
〜Plat（メイン）〜
◎メカジキのカダイフ バジルとレモンのソース
◎ハーブチキンのクリーム煮込み
◎牛すじ肉と野菜の煮込み クスクス添え
◎牛ハラミのロティ 赤ワインソース（＋１１００円）
◎仏シャラン産鴨もも肉のコンフィ（＋１１００円）
〜Dessert（デザート）〜
◎ガトー・ショコラ（＋５５０円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５５０円）
◎クレーム・ブリュレ（＋５５０円）
◎瀬戸内レモンのパウンドケーキ（＋５５０円）
Menu du jour B
お昼のおまかせコース
シェフおまかせ前菜２種類、メイン、デザートのコースです。
自家製パン
本日のスープ
前菜
２品目の前菜
メイン
デザート
食後のお飲み物
３８５０円（税込）
Menu du saison
季節のおまかせフルコース
シェフのオススメと旬の食材で構成するフルコースです。
自家製パン
本日のアミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
食後のお飲み物
４９５０円（税込）
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
nous box販売開始しております。
ケーキの販売も開始しております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
10月1日からリバウンド防止措置期間となり、
2021年10月1日〜10月24日までの
営業時間を変更いたします。
営業時間
ランチ １１：３０〜１４：００
ランチラストオーダー １３：３０
ディナー １８：００〜２１：００
ディナーラストオーダー ２０：００
酒類提供・持ち込みが、午後８時まで。
同一グループの同一テーブルへの入店案内は原則４人以内となります。
定休日
不定休
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。
座席を通常の半分にしての営業となりますので、ご来店時はご予約もしくはお電話にてお問い合わせをお勧めします。
店内のアルコール消毒、換気、手洗い等、衛生管理の徹底に努めさせて頂きます。
お客様にはご入店の際に、手のアルコール消毒のご協力をお願いいたします。
ご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒お願い申し上げます。
座席を通常の半分にしての営業となりますので、ご来店時はご予約もしくはお電話にてお問い合わせをお勧めします。
よろしくお願い致します。
本日のランチメニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
〜Déjeuner〜
Menu du jour
本日のランチ
自家製パン
前菜
メイン
食後のお飲み物
前菜とメインをお選び下さい
１４００円（税込）
〜Entrée（前菜）〜
◎ビーツの冷製ポタージュ
◎グリーンサラダ
◎フォアグラとピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ（＋４５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋９５０円）
〜Plat（メイン）〜
◎メカジキのソテー パセリのソース
◎ハーブチキンの赤ワイン煮込み〜コック・オ・ヴァン〜
◎仔羊と野菜の煮込みとクスクス
◎仏シャラン産鴨もも肉のコンフィ（＋１１００円）
〜Dessert（デザート）〜
◎ガトー・ショコラ（＋５５０円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５５０円）
◎瀬戸内レモンのパウンドケーキ（＋５５０円）
Menu du jour B
お昼のおまかせコース
シェフおまかせ前菜２種類、メイン、デザートのコースです。
自家製パン
本日のスープ
前菜
２品目の前菜
メイン
デザート
食後のお飲み物
３８５０円（税込）
Menu du saison
季節のおまかせフルコース
シェフのオススメと旬の食材で構成するフルコースです。
自家製パン
本日のアミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
食後のお飲み物
４９５０円（税込）
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
nous box販売開始しております。
ケーキの販売も開始しております。
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
webからもご予約出来ます。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
緊急事態宣言の延長に伴い、
2021年5月31日までの
営業時間を変更いたします。
営業時間
ランチ １１：３０〜１４：００
ランチラストオーダー １３：３０
ディナー お休み
定休日
月曜、日曜日、祝日
※アルコール提供は一切致しません。
しばらくはランチのみの営業となります。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。
店内のアルコール消毒、換気、手洗い等、衛生管理の徹底に努めさせて頂きます。
お客様にはご入店の際に、手のアルコール消毒のご協力をお願いいたします。
ご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒お願い申し上げます。
お問い合わせなどは、お店の電話などでご連絡ください。
よろしくお願い致します。
本日のランチメニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
〜Déjeuner〜
Menu du jour
本日のランチ
自家製パン
前菜
メイン
食後のお飲み物
前菜とメインをお選び下さい
１４００円（税込）
〜Entrée（前菜）〜
◎レンズ豆のポタージュ
◎グリーンサラダ
◎フォアグラとピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ（＋４５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋９５０円）
〜Plat（メイン）〜
◎サーモンのカダイフ ビーツのソース
◎豚バラ肉のソテー
◎仔羊と野菜の煮込みとクスクス
◎仏シャラン産鴨もも肉のコンフィ（＋１１００円）
〜Dessert（デザート）〜
◎ガトー・ショコラ（＋５５０円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５５０円）
◎クレーム・ブリュレ（＋５５０円）
Menu du jour B
お昼のおまかせコース
シェフおまかせ前菜２種類、メイン、デザートのコースです。
自家製パン
本日のスープ
前菜
２品目の前菜
メイン
デザート
食後のお飲み物
３８５０円（税込）
Menu du saison
季節のおまかせフルコース
シェフのオススメと旬の食材で構成するフルコースです。
自家製パン
本日のアミューズ
前菜
魚料理
肉料理
デザート
食後のお飲み物
４９５０円（税込）
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
皆様のご来店お待ちしております。
☎︎03-3251-0080
緊急事態宣言の発令に伴い、
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
2021年4月25日〜5月11日までの
営業時間を変更いたします。
営業時間
ランチ １１：３０〜１４：００
ランチラストオーダー １３：３０
ディナー お休み
定休日
月曜、日曜日、祝日
※アルコール提供は一切致しません。
しばらくはランチのみの営業となります。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。
店内のアルコール消毒、換気、手洗い等、衛生管理の徹底に努めさせて頂きます。
お客様にはご入店の際に、手のアルコール消毒のご協力をお願いいたします。
ご不便、ご迷惑をおかけしますが、ご理解賜りますよう何卒お願い申し上げます。
お問い合わせなどは、お店の電話などでご連絡ください。
よろしくお願い致します。
TAKE OUT メニュー 御茶ノ水・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
お持ち帰りメニューのです！！
最新版のメニューはこちら！！
テイクアウトメニュー
ビストロの料理をぜひご自宅でも。テイクアウトのご案内です！
受け渡し時間>>10時〜18時
パテドカンパーニュ ５００円
自家製ピクルス ５００円
ラタトゥイユ ５００円
スープ ５００円
前菜の盛り合わせ １人前 １０００円
２人前 ２０００円
鮮魚のカダイフ １２５０円
仏シャラン産鴨もも肉のコンフィ１８００円
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ２５００円
仔羊のカレー ７５０円
牛すじ肉のハッシュドビーフ ７５０円
ガトーショコラ ５００円
マスカルポーネとブルーチーズのケーキ ５００円
ご予約のお電話、メール、DMお待ちしております。
☎︎03-3251-0080
もちろん、少しお時間を頂きますが直接ご来店頂きご注文お持ち帰りも可能です
受け渡し時間>>10時〜18時