本日のビストロおすすめ黒板メニューは、ホワイトアスパラ、白子、ホタテ、マグレ・カナールやジビエではピジョン・ラミエなどなどおすすめいっぱいです!
〜前菜〜
◎ホワイトアスパラのサラダ

◎ホタテのポワレ ビーツとレモンのソース
〜メイン〜
◎北海道産真鱈の白子のムニエル 長葱とライムのバターソース

◎スペイン産マグレ・カナールのロティ

◎スコットランド産ピジョン・ラミエの一皿

〜デザート〜
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
◎イチゴとホワイトチョコレートのタルト
本日のビストロランチメニュー!!
〜前菜〜
◎スープ・ド・ポワソン
◎グリーンサラダ
◎パテ・ド・カンパーニュ

◎国産馬肉のカルパッチョ
◎前菜の盛り合わせ
〜メイン〜
◎ロイヤルポークバラ肉と野菜の煮込み
◎大山鶏のソテーと白インゲン豆の煮込み
◎メカジキのポワレ 長ネギとライムのバターソース
◎北海道産蝦夷鹿のカイエット

◎ニュージーランド産仔羊背肉のロティ
〜デザート〜
◎ガトー・ショコラ

◎クレーム・ブリュレ
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
◎キャラメルナッツのタルト
ホワイトアスパラ入荷しましたー!!

まだまだ寒いですが、ホワイトアスパラが入荷すると春が待ち遠しいです。
ビストロヌーではホワイトアスパラは
サラダにしたり

お肉料理やお魚料理の付け合わせにしたりと大活躍。
でも、春が近づくと

白子や

ジビエの季節が終わってしまうという
なんとも切ない気分(笑)
また来シーズンが楽しみですね。
本日のランチ
〜前菜〜
◎グリーンサラダ
◎人参のポタージュ
◎パテ・ド・カンパーニュ

◎豚足のテリーヌ
◎前菜盛り合わせ
〜メイン〜
◎大山鶏もも肉のコンフィ
◎牛スジ肉の赤ワイン煮とキノコのパイ包み

◎メカジキのソテー カリフラワーのクレーム

◎北海道産蝦夷鹿のカイエット

◎ニュージーランド産仔羊背肉のロティ
〜デザート〜
◎ガトーショコラ

◎クレームブリュレ
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
◎紅玉りんごのタルト
本日のランチ

〜前菜〜
◎グリーンサラダ
◎ジャガイモと白子のポタージュ
◎パテ・ド・カンパーニュ
◎牛すじ肉とキノコの煮込み
◎前菜盛り合わせ
〜メイン〜
◎大山鶏もも肉のコンフィ
◎豚ばら肉のソテーと白インゲン豆の煮込み
◎メカジキのポワレ レモンのソース
◎北海道産蝦夷鹿のカイエット
◎ニュージーランド産子羊背肉のロティ
〜デザート〜
◎ガトーショコラ
◎クレームブリュレ
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
◎ホワイトチョコのムースとマカロンショコラ
本日のディナータイムで年内最終営業となります。
年明けは5日のランチタイムより通常営業となります!!
本年も多くのお客様のご来店ありがとうございました。
2017年もよろしくお願い致します。
年内最終営業となるディナータイムのおすすめです!!
〜前菜〜
◎真鯵のマリネと魚のコンソメジュレ
◎牛すじ肉とキノコの煮込み
◎フォアグラのミルフィーユ仕立て

〜メイン〜
◎真鱈のカダイフ カリフラワーのクレーム
◎北海道産白子のムニエル 長葱とライムのバターソース
◎北海道産蝦夷鹿のロティ 赤ワインソース
◎スコットランド産ペルドロー・ルージュ(山鶉)の一皿
〜デザート〜
◎ホワイトチョコのムースとマカロン・ショコラ
本日テーブル席残りわずかとなっております。
ご来店の際はお電話にてお問い合わせください!
2016年のビストロヌーの営業もあと2日となりました。
本日のランチのお知らせです!!

〜前菜〜
◎白子とジャガイモのポタージュ
◎グリーンサラダ
◎フォアグラとピスタチオ入りパテ・ド・カンパーニュ
◎ノルウェーサーモンのマリネ
◎前菜の盛り合わせ
〜メイン〜
◎豚バラ肉のソテーと白インゲン豆の煮込み
◎大山鶏のロティと黒トリュフリゾット
◎真鯛のポワレ 長葱とライムのバターソース
◎真鱈のカダイフ カリフラワーのクレーム
◎ニュージーランド産仔羊背肉のロティ
〜デザート〜
◎ガトーショコラ
◎クレームブリュレ
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
◎フランボワーズとホワイトチョコのタルト
〜前菜〜
◎グリーンサラダ
◎人参のポタージュ
◎パテ・ド・カンパーニュ
◎広島県産牡蠣とレンズ豆、生ハムのサラダ
◎前菜の盛り合わせ
〜メイン〜
◎鴨モモ肉のコンフィ
◎仔羊のハンバーグ
◎メカジキのソテー 長葱とライムのバターソース
◎サーモンのミ・キュイ レモンのソース
◎うさぎモモ肉のマスタードクリーム