本日のおすすめ黒板メニュー！！
〜 Entrée（前菜）〜
◎ホワイトアスパラのサラダ
◎ホタテのポワレ カリフラワーのクレーム
〜Plat（メイン）〜
◎北海道産仔牛のソテー キノコの泡のソース
◎スペイン産マグレカナールのロティ
〜STAUB（ストウブ）〜
◎ブラックアンガス牛タンと野菜の煮込み
◎うさぎもも肉のコンフィときのこのご飯
〜Dessert（デザート）〜
◎金柑のタルト
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
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お得なワインのコース
お得なワインのコースです！
お料理やお客様のお好みに合わせてお好きなものを選んで頂いております！
〜Sparkling〜（スパークリングワイン）
◎ブルエット・プレステージ・ブラン・ド・ブラン
フランス （南仏産シャルドネ）８８０円
〜Vin blanc〜（白ワイン）
◎エクスプレッション・リースリング
フランス アルザス（リースリング）９２０円
◎マコン
フランス ブルゴーニュ（シャルドネ）１０００円
〜 Vin rouge〜（赤ワイン）
◎シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディション
フランス ボルドー（メルロー）９８０円
◎ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
フランス ブルゴーニュ（ピノ・ノワール）１０００円
３種類のグラスワインコース
２５００円
上記のスパークリング、白ワイン、赤ワインのグラスワインの中からお好きなものを３種類少しずつお楽しみいただけるコースとなっております。
ディナーコースと合わせてご注文いただけるとだいぶお得になります！！
皆さま是非お試しを〜。
ランチは通常ランチの他に２種類のランチコースのご用意もございます。
ディナーは、アラカルトもあります！！
本日のビストロランチ２/２１
２月２１日のランチメニュー！！
１２５０円（税別）
自家製パン
前菜
メイン
コーヒーor紅茶
〜前菜〜
◎スープ・ド・ポワソン
◎グリーンサラダ
◎パテ・ド・カンパーニュ（＋５００円）
◎ホワイトアスパラのサラダ（＋７５０円）
◎前菜の盛り合わせ（＋７５０円）
〜メイン〜
◎牛すじ肉とキノコのパイ包みとマッシュポテト
◎メカジキのカダイフ カリフラワーのクレーム
◎仔羊のキャベツ包みと白インゲン豆の煮込み
◎牛ハラミのロティ 赤ワインソース（＋７５０円）
◎スペイン産 マグレ・カナールのロティ（＋１７５０円）
〜デザート〜
◎ガトー・ショコラ（＋５００円）
◎クレーム・ブリュレ（＋５００円）
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ（＋５００円）
◎タルト・ショコラ（＋５００円）
本日のビストロランチ！！
〜前菜〜
◎カリフラワーのポタージュ
◎グリーンサラダ
◎パテ・ド・カンパーニュ
◎ホワイトアスパラのサラダ
◎前菜の盛り合わせ
〜メイン〜
◎牛スネ肉と野菜の煮込み
◎仔羊のキャベツ包み
◎メカジキのソテー カリフラワーのクレーム
◎牛ハラミのロティ
◎うさぎもも肉のマスタードクリーム
〜デザート〜
◎ガトー・ショコラ
◎クレーム・ブリュレ
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
◎タルト・ショコラ
バレンタインデー
本日２月１４日はバレンタインデー！！
バレンタインといえばチョコレートですが。
先日バレンタイン用にマカロン・ショコラを作りました！！
バレンタインということで本日ご来店のお客様には素敵なサービスが。
本日ご来店のお客様全員にビストロヌーよりマカロン・ショコラをプレゼントいたします。
たくさん作ったので無くならないとは思いますが、ご来店はお早めに！！
ホワイトデーのお返しよろしくお願い致します（笑）
ランチ、ディナー共に皆様のご来店お待ちしております！！
本日のビストロ黒板メニュー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
〜前菜〜
◎ホワイトアスパラのサラダ
◎ホタテのポワレ カリフラワーのクレーム
〜メイン〜
◎北海道産蝦夷鹿のカイエット
◎スペイン産マグレカナールのロティ
〜ストウブ〜
◎ブラックアンガス牛タンと野菜の煮込み
◎大山鶏もも肉のコンフィときのこのご飯
〜デザート〜
◎イチゴとホワイトチョコレートのタルト
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
マグレ・ド・カナール
マグレ・ド・カナールとは？？？
世界三大珍味として有名な食材のフォアグラ。
ビストロヌーですと、フォアグラのムースを作ったり
パテ・ド・カンパーニュに入れたりと大活躍な食材です。
そのフォアグラを取るために肥育した鴨の胸肉。
それがマグレ・ド・カナールです！！
フォアグラを取った後の胸肉で、胸肉自体にもフォアグラの香りが移っておりその芳醇なコクと香りが特徴です！
とても柔らかく、厚みもあり食べごたえがあります。
食べているとフォアグラ風味がするので、２度美味しいねとお客様からも好評です！！
是非、お試しを〜〜。
スタッフ募集！！
bistrot nousではホール&キッチンで一緒に働き、お店を盛り上げてくれるスタッフを募集しております！！
フランス料理、ワインや美味しい物に興味がある方。
接客が好きな方などなど。
大歓迎です！！
常連のお客様が比較的多いお店なので、カウンター席のお客様とお話ししたりと,お客様との距離感が近く、楽しい職場となっております！
もちろん美味しい賄いもあります（笑）
お仕事の内容や、条件などお店までお電話にてお問い合わせください。
☎︎03-3251-0080
担当 磯貝まで
本日のビストロ黒板メニュー
本日のビストロおすすめ黒板メニューは、ホワイトアスパラ、白子、ホタテ、マグレ・カナールやジビエではピジョン・ラミエなどなどおすすめいっぱいです！
〜前菜〜
◎ホワイトアスパラのサラダ
◎ホタテのポワレ ビーツとレモンのソース
〜メイン〜
◎北海道産真鱈の白子のムニエル 長葱とライムのバターソース
◎スペイン産マグレ・カナールのロティ
◎スコットランド産ピジョン・ラミエの一皿
〜デザート〜
◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ
◎イチゴとホワイトチョコレートのタルト
記念日、誕生日はビストロで！！
記念日や誕生日などのお祝い事などでケーキのご予約も承っております！！
お好みのケーキをお問い合わせ頂ければ出来る限りご用意させていただきます。
例えばマカロンがいっぱい乗ったケーキや
フルーツがたくさん乗ったケーキなどなど。。。
お名前などもお皿に書いたり、メッセージなどあればお入れしますよ。
記念日のケーキは他の仕込みとの都合上、１週間前までのお申し込みのみとさせていただいております。
もちろん普通のデザートにもメッセージ、お名前などお入れできますので、お気軽にお申し付け下さい！！こちらは当日でも大丈夫です。