月別アーカイブ: 2017年2月

お得なワインのコース

ビストロヌーでは、グラスワインが7種類あります。

お料理やお客様のお好みに合わせてお好きなものを選んで頂いております!

〜Sparkling〜(スパークリングワイン)

◎パロン・ド・ロートベルグ
フランス (ユニブラン、アイレン)750円

〜Vin blanc〜(白ワイン)

◎ペイドック・シャルドネ
フランス(シャルドネ)680円

◎デュック・ド・サンマルティアル
フランス (ソーヴィニヨン・ブラン)750円

◎ブルゴーニュ・アリゴテ
フランス(アリゴテ)880円

〜 Vin rouge〜(赤ワイン)

◎ドメーヌ・ドゥ・グランカウモン
フランス (シラー)680円

◎セレスト・ルージュ
フランス(メルロ, カベルネ・フラン)750円

◎イル・ド・ボーテ・ピノ・ノワール
フランス(ピノ・ノワール)880円

と、スパークリングワイン1種類、白、赤ワイン3種類ずつご用意してます。

お料理に合わせてボトルを頼みたいけど、そんなに飲めないなーというお声をたくさん頂きまして、、、、

お得なワインのコース始めます!!

上記のグラスワイン7種類の中からお好きなものを3種類少しずつお楽しみいただけるコースとなっております。

3種類選んで

2000円

3種類とも880円のワインを頼めばお得です(笑)

ディナーコースと合わせてご注文いただけるとだいぶお得になります!!

皆さま是非お試しを〜。

本日のビストロランチ2/21

2月21日のランチメニュー!!

1250円(税別)

自家製パン

前菜

メイン

コーヒーor紅茶

〜前菜〜

◎スープ・ド・ポワソン

◎グリーンサラダ

◎パテ・ド・カンパーニュ(+500円)

◎ホワイトアスパラのサラダ(+750円)

◎前菜の盛り合わせ(+750円)

〜メイン〜

◎牛すじ肉とキノコのパイ包みとマッシュポテト

◎メカジキのカダイフ カリフラワーのクレーム

◎仔羊のキャベツ包みと白インゲン豆の煮込み

◎牛ハラミのロティ 赤ワインソース(+750円)

◎スペイン産 マグレ・カナールのロティ(+1750円)

〜デザート〜

◎ガトー・ショコラ(+500円)

◎クレーム・ブリュレ(+500円)

◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ(+500円)

◎タルト・ショコラ(+500円)

本日のビストロランチ!!

〜前菜〜

◎カリフラワーのポタージュ

◎グリーンサラダ

◎パテ・ド・カンパーニュ

◎ホワイトアスパラのサラダ

◎前菜の盛り合わせ

〜メイン〜

◎牛スネ肉と野菜の煮込み

◎仔羊のキャベツ包み

◎メカジキのソテー カリフラワーのクレーム

◎牛ハラミのロティ

◎うさぎもも肉のマスタードクリーム

〜デザート〜

◎ガトー・ショコラ

◎クレーム・ブリュレ

◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ

◎タルト・ショコラ

バレンタインデー

本日2月14日はバレンタインデー!!

バレンタインといえばチョコレートですが。

先日バレンタイン用にマカロン・ショコラを作りました!!

バレンタインということで本日ご来店のお客様には素敵なサービスが。

本日ご来店のお客様全員にビストロヌーよりマカロン・ショコラをプレゼントいたします。

たくさん作ったので無くならないとは思いますが、ご来店はお早めに!!
ホワイトデーのお返しよろしくお願い致します(笑)

ランチ、ディナー共に皆様のご来店お待ちしております!!

本日のビストロ黒板メニュー

本日のおすすめ黒板メニュー!!

〜前菜〜

◎ホワイトアスパラのサラダ

◎ホタテのポワレ カリフラワーのクレーム

〜メイン〜

◎北海道産蝦夷鹿のカイエット

◎スペイン産マグレカナールのロティ

〜ストウブ〜

◎ブラックアンガス牛タンと野菜の煮込み

◎大山鶏もも肉のコンフィときのこのご飯

〜デザート〜

◎イチゴとホワイトチョコレートのタルト

◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ

マグレ・ド・カナール

マグレ・ド・カナールとは???

世界三大珍味として有名な食材のフォアグラ。

ビストロヌーですと、フォアグラのムースを作ったり

パテ・ド・カンパーニュに入れたりと大活躍な食材です。

そのフォアグラを取るために肥育した鴨の胸肉。

それがマグレ・ド・カナールです!!

フォアグラを取った後の胸肉で、胸肉自体にもフォアグラの香りが移っておりその芳醇なコクと香りが特徴です!

とても柔らかく、厚みもあり食べごたえがあります。

食べているとフォアグラ風味がするので、2度美味しいねとお客様からも好評です!!

是非、お試しを〜〜。

スタッフ募集!!

bistrot nousではホール&キッチンで一緒に働き、お店を盛り上げてくれるスタッフを募集しております!!

フランス料理、ワインや美味しい物に興味がある方。

接客が好きな方などなど。

大歓迎です!!

 常連のお客様が比較的多いお店なので、カウンター席のお客様とお話ししたりと,お客様との距離感が近く、楽しい職場となっております!

もちろん美味しい賄いもあります(笑)

お仕事の内容や、条件などお店までお電話にてお問い合わせください。

☎︎03-3251-0080

担当 磯貝まで

本日のビストロ黒板メニュー

本日のビストロおすすめ黒板メニューは、ホワイトアスパラ、白子、ホタテ、マグレ・カナールやジビエではピジョン・ラミエなどなどおすすめいっぱいです!

〜前菜〜

◎ホワイトアスパラのサラダ

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◎ホタテのポワレ ビーツとレモンのソース

〜メイン〜

◎北海道産真鱈の白子のムニエル 長葱とライムのバターソース

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◎スペイン産マグレ・カナールのロティ

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◎スコットランド産ピジョン・ラミエの一皿

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〜デザート〜

◎マスカルポーネとブルーチーズのケーキ

◎イチゴとホワイトチョコレートのタルト

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記念日、誕生日はビストロで!!

記念日や誕生日などのお祝い事などでケーキのご予約も承っております!!

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お好みのケーキをお問い合わせ頂ければ出来る限りご用意させていただきます。

例えばマカロンがいっぱい乗ったケーキや

フルーツがたくさん乗ったケーキなどなど。。。

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お名前などもお皿に書いたり、メッセージなどあればお入れしますよ。

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記念日のケーキは他の仕込みとの都合上、1週間前までのお申し込みのみとさせていただいております。

もちろん普通のデザートにもメッセージ、お名前などお入れできますので、お気軽にお申し付け下さい!!こちらは当日でも大丈夫です。