こんばんは、ビストロヌーです。
本日は、ディナーでご用意している「シェフおすすめのフルコース」
の一例をご紹介いたします。
この日のメイン料理は、
香ばしく焼き上げた「愛媛県産真鯛のポワレ」と、
しっとりと火を入れた「ハンガリー産マグレドカナールのロティ」。
それぞれの食材がもつ旨みを活かしながら、
季節の野菜やソースと合わせて、やさしい味わいに仕上げています。
締めくくりのデザートは、自家製のチーズケーキとバニラアイス。
食後にほっと一息つける、シンプルながら満足感のある一皿です。
おまかせコースは、その日の仕入れによって内容が少しずつ変わります。
季節ごとの「おいしい瞬間」を感じていただけるよう、
一皿一皿、丁寧にご用意しております。
ゆっくりとしたディナーの時間を過ごしていただければ幸いです。
ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
愛媛県の魚と肉 美食フェア参加のお知らせ
このたび「愛媛県の魚と肉 美食フェア（食べログタイアップ企画）」に参加させて
いただくこととなりました。
期間は 11月13日（木）から12月13日（土）まで。
愛媛の真鯛の魅力を、bistrot nous らしい一皿としてお届けいたします。
愛媛県産真鯛のポワレ ムール貝のクリームソース
香ばしく焼き上げた愛媛県産の真鯛に、ムール貝と野菜の旨みを重ねたやさしい
ソースを合わせました。
鯛の持つ繊細な甘みと、ムール貝のクリームソースの豊かな香りが調和する、
穏やかな味わいの一皿です。
コースの一品としてはもちろん、アラカルトでもお楽しみいただけます。
季節の移ろいを感じながら、ぜひゆったりとお召し上がりください。
期間限定のメニューとなります。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎牛すじとハチノスのトマト煮込み
◎北海道産 真鱈の白子のムニエル
長ネギとライムの焦がしバターソース
◎モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のロティ
◎鳥取県産 猪のカイエット
◎焦がしバターのパウンドケーキ
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎北海道産秋刀魚のカダイフ 肝のソース
◎牛すじとハチノスのトマト煮込み
◎モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のロティ
◎ハンガリー産マグレカナールのロティ
◎りんごのタルト
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎北海道産秋刀魚のカダイフ 肝のソース
◎尾崎牛レバーのソテー
◎モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のロティ
◎カシューナッツのパウンドケーキ
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎和歌山県産 鮎のカダイフ 肝のソース
◎モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し
◎淡路産 金猪豚バラ肉のコンフィ
◎北海道産 蝦夷鹿のロティ
◎フルーツのスープ
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎モンサンミッシェル産ムール貝のワイン蒸し
◎北海道産 真鱈の白子のムニエル
長ネギとライムの焦がしバターソース
◎フランス産ウサギもも肉のマスタードクリーム
◎オーストラリア産仔羊背肉のロティ
◎鳥取県産 猪とフォアグラのカイエット
◎焦がしバターのパウンドケーキ
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎モンサンミッシェル産ムール貝のワイン蒸し
◎北海道産 真鱈の白子のムニエル
長ネギとライムの焦がしバターソース
◎フランス産ウサギもも肉のマスタードクリーム
◎アイルランド産仔羊背肉のロティ
◎キャラメルリンゴとバニラアイス
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎北海道産 新秋刀魚のカダイフ 肝のソース
◎モンサンミッシェル産ムール貝のワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のロティ
◎野田鴨もも肉のコンフィ
◎オーストラリア産 仔羊背肉のロティ
◎島根県産 猪のカイエット
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。
御茶ノ水・湯島・秋葉原のフレンチ ビストロ ヌー
本日のおすすめ黒板メニュー！！
◎北海道産 新秋刀魚のカダイフ 肝のソース
◎モンサンミッシェル産ムール貝のワイン蒸し
◎北海道産 蝦夷鹿のカイエット
◎ハンガリー産鴨もも肉のコンフィ
◎抹茶とホワイトチョコのケーキ
ディナーは、アラカルトもしくはディナーコースメニューがあります！！
ケーキの販売もしております。