シェフにおまかせのコース

御茶ノ水駅・末広町駅・秋葉原駅で誕生日・記念日・デートのディナー、カジュアルな接待・会食など、特別な時間を過ごすなら「bistrot nous(ビストロヌー)」のフレンチコースはいかがですか?
大切な方と肩肘張らずに美味しいフレンチをお楽しみいただけます。素材にこだわり、手間暇惜しまず作り上げる一皿は、遊び心のある盛り付けに心が躍り、奥深い味わいの虜になるものばかりです。世界各国の美味を凝縮したフレンチに合わせるドリンクはワインがおすすめ。お好みやお料理に合わせたペアリングを楽しめるコースもご用意しています。

DINNER COURSE

※表示価格は全て税込みです。
※全てのコースに自家製パンと食後のお飲み物が付きます。

本日の
おまかせコース

5,500

  • アミューズ
  • 最初の前菜
  • 2皿目の前菜
  • 本日のメイン
  • デザート

シェフおすすめの
フルコース

7,700

  • アミューズ
  • 前菜
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デザート

季節の
おまかせコース

9,900

  • アミューズ
  • 最初の前菜
  • 2皿目の前菜
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デザート
ワインコース
+3,000円
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインよりお好きなものを3種類、少しずつお楽しみください。

SCENE

普段使い
仕事帰りの一杯からお友達との気軽なお食事まで、いつものディナーはお任せください。お一人様でも楽しめるハーフポーションをご用意していますので、遅い時間帯の飲み利用も大歓迎です。
記念日
大切な方との記念日や誕生日のお祝いには、とっておきのコースはいかがですか?人気のサーモンのマリネやジビエ料理など、五感で味わえる一品を多数取り揃えています。
カジュアル接待
仕切りのあるお部屋や個室はございませんが、そのぶん、スタッフが詳しくお料理の説明を行うなど、行き届いた接客、美味しいお料理でおもてなしします。

おまかせコースをご紹介

7,700円の一例
お料理は季節や仕入れによって
異なりますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。
※表示価格は全て税込みです。
  • フォアグラのコンフィ(冷製)
    フランス ランド地方から仕入れたフォアグラを冷製仕立てでお出しします。素材の個性を存分に感じられることはもちろん、口溶けが良いように滑らかに仕上げています。
  • オマール海老のカダイフ
    オマール海老の旨味を閉じ込めるようにまとったサクサクのカダイフと、ぷりっとした海老の食感に、ビーツの香りがアクセントを添えた色味も楽しめる前菜です。
ムール貝のクリームソース
魚介の旨味をソースが引き立てる一皿。ムール貝の出汁を活かしたクリームソースと春菊のほろ苦さが、大人の味わいを表現しています。
蝦夷鹿のロティ 赤ワインソース
北海道から仕入れるエゾシカは、ジビエ料理の王道とも言えるお肉です。丁寧な仕込みで臭みを残さずに、フランスの郷土料理「カイエット」をシェフ流にアレンジした一皿です。特製の赤ワインのソースでお召し上がりください。
ブルーチーズのケーキ
コースを締めくくる一品にもぬかりなく。ブルーチーズの個性を活かしつつも、自家製キャラメルアイスのほろ苦さでまとまりをもたせたデザートです。

おまかせコースも
9,900円(税込み)

四季の移り変わりをお料理で味わっていただける特別なコースもございます。
春はホワイトアスパラガス、夏は鮎、秋は秋刀魚、冬は真鱈の白子など、旬の味覚をお届けします。

deco

季節のスペシャリテ
とある冬の日の一例
北海道産
真鱈の白子のムニエル
長ネギとライムのバターソース

ライムの酸味とバターの
コクが濃厚な白子を包み込む
スペシャリテです。

deco

記念日プレート

誕生日や記念日、各種お祝いに、メッセージプレートをご用意します。ご予約時に用途とお名前をお伝えください。心を込めたお料理とデザートで、特別な日のディナーを演出します。

デザートプレート

ワインペアリングセット
3,000円(税込み)

ワイン

スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインよりお好きなものを3種類お選びいただけるペアリングセットはいかがですか?3杯の組み合わせは、お好みを重視する方もいらっしゃれば、その時々のお料理との相性でお決めになる方もいらっしゃいます。難しく考えず、お好きな組み合わせでお楽しみください。お困りの方にはご提案もしますので、気軽にお声掛けください。

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